26.9.2017

Syksy, vai uuskesä... Syksy!



Kyllä se syksy on, vaikka uuskesältä jo näytti muutaman päivän. Ja kalenterissakin seisoo ensi viikolla kirjaimet siinä järjestyksessä, että niistä muodostuu sana lokakuu???



Oli miten oli, nyt just - tällä viikolla - on syyskelit parhaimmillaan.
Puinnitkin saatiin omalta osalta puitua jo viikko takaperin, eli ohorat on laariis.
Muiden viljoja puidaan vielä pitkään ja kuivaaja pöhisee yötäpäivää.
No, minä en siihen puintihommaan osallistu muuten kuin haen ja vien pelloille - silloin kun satun olemaan töistä vapaalla. Tylsyyttä ei ehdi potemaan.

Syysastelemia en ole vielä isosti teeskennellyt syystä, että suurin osa kesäkukista porskuttaa edelleenkin. Vähän olen kieputellut kransseja sinne tänne ja puuhaillut pihahommia, niitä kyllä riittää.




Syksyn satoa on säilötty pakastamalla, kuivaamalla, ja hyytelöimällä kuten tässä.
Pihlajanmarjoja lienee joka puolella Suomea enemmän kuin pitkiin aikoihin, joten niitä riittää säilöttäväksikin - linnuillekin jää vielä yllin kyllin talvea varten.



En näitä purkkitolkulla tee, vähän vain pihlajanmarja-, mustaherukka- ja puolukkahyytelöä talven iloksi (jos riittää) ja riistaruokien seuraksi. Kyllä näitä voi toki käyttää vaikka lisänä kääretortun täytteeksi, lettujen ja jäätelön päälle... mitä nyt keksiikään. Miinuksena se, että sokerisia ovat :o


Pohjan jätti -mustaherukka on pettämätön, iso ja makea...




Sonja-karhunvatukat saivat tukiaidan, saman mallisen, mitä tontilla on ennestäänkin.
Kovasti siis elän olettamuksessa, että karhunvatukat a) talvehtivat mainiosti, b) tuottavat satoa ensi kesänä, c) kypsyvät ajoissa, d) uudet ensi kesän versot kasvavat korkeutta (siksi tukiaitakin korkea...) ??? Jää nähtäväksi :)



Tällä hetkellä eniten mua kiehtovat sienisaaliit. Kanttiksia, karvarouskuja ja nuijakuukusia on tässä otoksessa. Suppilovahveroita pitäisi päästä jo katselemaan, mutta kun tuo mieshenkilö on niin kiinni puintipuuhissa, niin ei ehdi valoisan aikana mun mukaan, ja yksin en metsään mene. Sen verran on julmia otuksia liikkeellä nykyään... (saisivat sitten kaksi saalista kerralla...).



Pannun kautta omassa liemessä pakkaseen - toimii.



Pieni (ei-maksettu) mainos:


Olen kovin tykästynyt näihin Viljatuotteen gluteenittomiin jauhoihin.
Vaalea ja tummaa jauhoseosta sekä tummaa riisijauhoa ym. olen käyttänyt jo pitkään. Nyt eksyin eräällä reissulla tutkimaan vähän isomman kaupan gluteenittoman hyllyn valikoimia, ja Viljatuotteella oli siellä erinomainen edustus.


Mukaan lähti perusjauhoja ja kokeiluun Nokkoslettujauhepaketti. Hyviä oli...



Pyörätytin tuorejuustotäytteisiä muffinsejakin.
Ohjeen löysin täältä: Tuorejuustotäytteiset muffinsit
Jauhoina käytin Viljatuotteen vaaleaa ja tummaa riisijauhoseosta, mukana ripaus perunajauhoakin. Jauhoissa on psylliumia mukana, joten toimivat kuten tavisjauhotkin.
Sen vähän mitä leivoskelen, niin käytän gluteenittomia jauhoja - eipä tarvitse arvuutella onko kenellekin sopivaa tarjolla.




Ajatella, että mä "löysin" tällaisen Ikea-ostoksen, jonka toin taannoiselta Uumajan reissulta. Olin vallan unohtanut paketin nurkkiin lojumaan...
Sain naulakon kasattua - hyviä Ikea-ohjeita seuraten tietty :D


Tosi mukava naulakko, ja paikkansa löysi (tosin naulakko ei paljoa enää erotu sieltä alta...).
Ikea-hinnalla ei viitsisi itse ruveta vastaavaa väsäämään.
Tai no, miksipä ei... :)





13 kommenttia:

  1. Minäkin olen kovasti mieltynyt noihin Viljatuotteen jauhoihin. Nokkoslettujauheeseen en ole vielä törmännyt, pitääpä seuraavalla kauppareissulla tarkistaa löytyisikö.
    Vähän kateellisena katselen noita sienikuvia. Sain luottopaikastani yhden erinomaisen kanttarellisaaliin, mutta sen jälkeen on löytynyt vain muutama yksilö, liekö ollut liian kylmää.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kun olet löytänyt myös Viljatuotteen jauhot. Ja kuva kun löysit tännekin 👍🏻
      Ovat kyllä erinomaisia jauhoja ja kotimaisia! Joten miksipä ei valitsisi ostoskoriin näitä parempia. Aluksi kyllä nimi Vilja... hämäsi, mutta tuoteselosteen lukemisella asia selkis.

      Meillä oli kesällä pitkään liki kuivuutta joten sienet nousivat tosi myöhään pintaan. Kanttarellisaaliista ei tule suurta, kunhan nyt joskus pääsee herkuttelemaan... 👍🏻😃Suppiksia kyllä haluaisin löytää suuret määrät 😂

      Poista
  2. Voi että miten ihana piha sulla mahtaakaan olla tai siis kaksi ihanaa pihaa! Kauniita kranssejakin. Marjojen kanssa minäkin olen hääräillyt ja gluteenitonta pitäis myös leipoa,kun meidän porukassa on sellaisiakin,joilla on geliakia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. 😃 kiitos - ja niinpä... just se toinen puutarha tuppaa olla oman onnensa nojassa toisen kustannuksella 😬
      Taisi jäädä kauneimmat kranssit kuvaamatta kun nyt katsoo kuvia...
      Kyllä kuule suosittelen lämpimästi näitä jauhoja, pärjäät hyvin leipomusten kanssa kun ostat yhden vaalean gluteenittoman jauhoseospaketin (500 g) näitä löytyy teidänkin paikkakunnan kaupoista 👍🏻 Käytät kuin tavallisia jauhoja tavisohjeisiisi - toimii!

      Poista
  3. Ihania kuvia, niin kauniita ja syksyisiä♥ Mukavasti on satoakin tullut! Nuo nokkosletut näytti niin hyviltä, että joskus on kyllä pakko kokeilla:) Mukavaa alkanutta lokakuuta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ja kiitos, syksy(kin) on kuvauksellista aikaa 😊
      Nokkosletut olivat kokeilun arvoisia, itse alusta saakka tehdenkin hyviä 👍🏻
      Muksaa lokakuuta sinnekin!

      Poista
  4. Seiväsaidat on niin mun to do -listalla, kunhan saan lisää seipäitä. Aivan kertakaikkisen mahtavia!Ja sitten tuo sammalkattoinen pkoivunkatotalo on saatava. Mä varmaan saisin p-halvauksen kateudesta, jos pääsisin näkemään nuo kaikki livenä.

    Minä en moista karhunvatukkaa edes yritä, mutta Pohjan jättiä voisin harkita.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mäkin säästelen ja pihistelen viimeiseen saakka loppuja seipäitä - katoavaa kansanperinnettä ovat...
      Ja sä minkään sorttista halvausta saisi - sitten kun tuut, niin ihmettelet vaan, että onpa ottanut kuvat niin, ettei to-do -listalla olevat tekemättömät tosiaankaan näkyneet kuvissa 😂😂😂
      Karhunvatukka on kyllä siinä ja siinä tälläkin vyöhykkeellä. Tontin lämpöisimmälle paikalle ne kyllä asutin 👍🏻

      Poista
  5. Sinun pihlajanmarjahyytelö näyttää huomattavasti herkullisemmalta kuin meidän kokeilumme. Siitä tuli totaalista junttaa. Jokin taisi tehdessä mennä pieleen, mutta emme lannistu. Uusi yritys :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. 😃 Joskus onnistuu, joskus taas ei - normi touhua. Mutta tekevälle sattuu, kuten meille kaikille 👍🏻😃 Uusiksi vaan.

      Poista
  6. Ihania kuvia! Oi nuo muffinit kuulostavat hyviltä, hjam!
    Mukavaa syksyn jatkoa Sinulle <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :)
      Muffinsit ovat kyllä kokeilun arvoisia :)
      Syksy alkaakin muuttua talvisemmaksi, mukavaa tätä aikaa sinnekin.

      Poista
  7. Sinulla on kyllä kiva piha ihanine yksityiskohtineen. Sienimetsällä olen myös käynyt, mutta herkkutattivuosi verrattuna viime vuoteen oli aikas laiha. Suppiloita sain sen verran, että pääsin kokeilemaan uutta sienikuivuria. Kauniita kransseja olet väkertänyt.

    VastaaPoista